蚝油洋葱炒鱿鱼

蚝油洋葱炒鱿鱼的做法
 

用料；鱿鱼1条，洋葱1个，胡萝卜适量。
调料；盐，糖，料酒，姜，胡椒粉，鸡精，麻油，蚝油。

做法；
1.鱿鱼洗净，剥去黑膜，切花刀，洋葱洗净切粗丝，胡萝卜洗净切丝。
2.锅里放适量水烧开，放姜片，料酒，放下鱿鱼焯20秒捞出。
3.锅里油热，放下姜，洋葱，胡萝卜煸炒。
4.待洋葱有些转色，放下蚝油。
5.放下鱿鱼，加糖，盐，料酒煸炒3分钟。
6.加胡椒粉，鸡精，煸匀，滴些麻油即可。