虾仁爱心豆腐

虾仁爱心豆腐的做法
 

材料：豆腐、虾仁、青豆、胡萝卜、淀粉、盐。

做法：

1 豆腐用刀横批为二，用模具压出心形状，放入盘子入蒸锅，水开后蒸5分钟；

2 关火取出倒去汁水，胡萝卜切丁；

3 虾仁用水淀粉上浆后入热油锅煸炒；

4 倒入胡萝卜和青豆煸炒后，加少许清水烧开；

5 加盐调味后淋水淀粉勾芡，最后淋在豆腐上即可。