鸡肉酪香沙拉

鸡肉酪香沙拉的做法

【备料】小鸡胸肉3条、西生菜 莴苣叶 菊苣 适量 （洗净后脱水处理然后切成适量大小）、红洋葱少许 （切好后放入凉水中浸泡片刻）、油 （一般油炸的用量）、面粉3分之一杯 盐 胡椒粉各适量（混合均匀备用）

【沙拉调味料】芥末蜂蜜酱汁调料：蛋黄酱半杯 芥末酱汁、蜂蜜、果醋或醋各三分之一杯、奶酪粉适量

【做法】

1鸡胸肉洗净去筋，切成适口小块或条状也可，用厨房用纸吸下水分，然后蘸裹面粉盐胡椒粉；

2放入大约180C 左右油温的锅中炸熟；

3沥油后用厨房用纸吸油，然后与菜类混合入盘；

4把芥末蜂蜜酱汁所需要的材料混合均匀后浇在鸡肉和菜上，然后撒上奶酪粉即可。