烤猪里脊肉

烤猪里脊肉的做法

【准备材料】猪里脊600克 速溶咖啡1大匙红葡萄酒1大匙 盐少许 胡椒面少许 橄榄油2大匙

【做法】

1整条里脊洗净后用厨房用纸擦干；

2用棉线如图般捆绑，用小牙签扎些洞洞以便入味；

3撒上咖啡、红葡萄酒、盐、胡椒面腌渍；

4平底锅加橄榄油烧热，放入整块猪肉来回滚动煎至表面熟；

5放入垫了铝箔纸的烤盘上，入预热到200C的烤箱里烤20分钟，中间取出刷汤汁；

6调个自己家人喜欢的酱汁浇在上面即可。