竹荪青瓜汤

竹荪青瓜汤的做法

【竹荪青瓜汤】原料：干竹荪10克、黄瓜50克、枸杞十余粒、1盒菌菇味的浓汤宝

做法：

1.准备好所需的原料，竹荪、黄瓜、枸杞，还有菌菇味的浓汤宝。

2.用凉的淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可。

3.沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头（封闭的一端），并把它们切成段。

4.黄瓜去皮切成片。

5.在锅中加入三碗水，放入十余粒干枸杞。煮沸后放入一个菌菇味的家乐浓汤宝。

6.放入竹荪煮十分钟,十分钟后放入黄瓜片再煮两三分钟即可，记得不用再放入任何调料了，因为浓汤宝已经很有味了。

今天就来介绍一款夏日靓汤的做法--竹荪青瓜汤。青瓜就是黄瓜，这就不多说了。竹荪是一种菌类，在超市里有卖包装好的干货，回家泡发后再食用，泡发的做法和黑木耳一样，处理的时候要记得剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称刮油的作用；云南苗族人患癌症的几率较低，现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。