大理酸菜炒肉

大理酸菜炒肉的做法

用大理独有的青菜腌渍后制作的酸菜炒肉是大理人的最爱,酸菜炒肉酸辣开胃,味道清香，非常的开胃下饭,几乎是每个在异乡的大理人,想吃却吃不到的家乡菜,其次还有一碗绿绿的青菜汤。

以下是制作过程：