青榄响螺炖扇骨

青榄响螺炖扇骨的做法

 

原料

1.青橄榄10粒、响螺肉1斤、扇骨1块。

2.姜1片、盐适量。

制作过程

1.响螺肉洗净后切片焯水；扇骨洗净后斩块焯水；青橄榄洗净。

2.将响螺片、扇骨、青橄榄、姜片放入电炖煲中，加入适量清水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

功效

健脾开胃、滋阴润燥、清热利咽。