罐焖鸡

罐焖鸡的做法
 

主料：三黄鸡1000克、蜂蜜1大勺、色拉油600ML
调味料：蒜10克、糖1小勺、大料2枚、黄酒2大勺、花椒1/2茶勺、面酱2大勺、鸡精少许、葱段少许、高汤300克、姜片少许、盐巴少许

做法：

1.三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块，加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。
 

2.锅中加入色拉油，烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用。

3.炸好的鸡肉加入瓷罐中，并加入所有的调味料后，盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可。