冬至搓“米时”

冬至搓米时的做法
 

材料：干黄豆100克 糯米粉220克 砂糖适量

做法：

1、黄豆提前洗净并且凉干后入锅内用小火炒至熟

2、放入料理机中磨成带颗粒的粉状

3、重新放入锅内再次小火香焙（这之前过程都不要放油的哦），根据自己口味加入适量的砂糖混合均匀待用

4、糯米粉加入适量的水揉成耳垂般柔软程度松弛15分钟

5、根据自己的喜欢搓成圆，入开水锅内煮熟（这中间可以添次冷水以帮助圆子内外都煮透）

6、捞起，趁热放入打好的黄豆粉中包裹后即可食用