姜汁豇豆结

主料：长豇豆250克

辅料：姜丝适量

调料：姜汁,盐,香醋,白酱油,味精,香油各适量

姜汁豇豆结家常菜做法: 

1.长豇豆用沸盐水焯熟，冲凉，改段后打单结。

2.加入姜丝和调匀的调料拌制即可。

特色：豇豆要选用细嫩的，在焯水时加入适量小苏打会使其更显碧绿。