极品鱼露鸽

主料：乳鸽1只（400）

辅料：鱼露,花雕酒,八角,香叶,小茴香

调料：白胡椒粒,葱,姜,清水各适量

极品鱼露鸽家常菜做法:

1.乳鸽宰杀洗净，焯水煮熟，调料对汁，将乳鸽浸泡入味即可。

特色：

乳鸽要煮至断生。