香酥凤腿

主料：鸡腿

辅料：蛋黄2个

调料：酒、酱油、胡椒粉、糖，淀粉多许

香酥凤腿家常菜做法:

1.鸡腿用料腌20分钟

2.热半锅油，将腌好的鸡腿用蛋黄拌匀.裹淀粉炸至金黄（油温控制中温）.

特色： 成菜色泽金黄，鸡腿外焦里嫩，口感极佳。