苦荞米茶

苦荞米茶的做法

自制荞米茶材料：早餐苦荞、开水。

这是新鲜的苦荞，泡一次茶的用量。

做法：平底锅预热，开小火，放入荞米。

做法：用木勺拨炒，或是晃动锅体来炒制，不能让其糊锅炒焦就不好了。炒制香味出颜色变得金黄就可以了。

左边的是炒好的，右边的是没有炒的。

将炒好的荞米放进器皿内。

冲入滚开的水，浸泡一会儿，即可饮用。

注意：低血糖、空腹不可饮用此茶。

这就是荞米茶。用苦荞麦捻成粗粒，炒过后用来泡水喝，有着神奇的降糖功能（这个我已领教过了）。据说这种荞米茶还有能减肥的功能，这就更好了。

以下来自早餐苦荞说明书：

在《本草纲目》二十二卷载：苦荞麦性味苦、平、寒、益气力、续精神、能练五脏滓秽、降气宽肠、磨积滞、清热肿风痛。

现在经临床医学表明，苦荞麦具有降血糖、降血脂、扩张动脉血管、增强毛细血管弹性、增强免疫力的作用。这些作用与苦荞麦所含的营养成分有关。