干煸豆芽

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菜系及功效：私家菜 美容菜谱 益智补脑食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干炒

干煸豆芽的制作材料：

主料：黄豆芽500克
辅料：青蒜50克
调料：植物油25克,香油5克,白砂糖5克,辣椒(红、尖、干)4克,盐3克,味精3克

干煸豆芽的做法：

1. 将黄豆芽择洗干净，控水备用；
2. 青蒜洗净切段；
3. 炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。