茼蒿豆腐汤

茼蒿豆腐汤的做法
 

原料：茼蒿、豆腐、鸡腿菇、盐、黄酒、色拉油、水

制作过程：

1、豆腐1盒，撕开外包装，用刀划成小块。

2、鸡腿菇洗净，切成长条（提前一天做好的，没有拍到过程图）

3、坐锅热油，放鸡腿菇煸炒，鸡腿菇炒软滴几滴黄酒，加少许盐，加一碗水。
4、水煮开后放入豆腐，再次煮开后放盐，转小水继续煮5分钟至豆腐入味。

5、再次转大火，加少许色拉油，放入茼蒿叶，关火，搅拌下，用锅的余温把茼蒿煮热，关火。