姜汁黄花鱼

主料：野生黄花鱼

辅料：姜

调料：水

姜汁黄花鱼家常菜做法:

1、将鱼洗净，沥干水分。从鱼腹处破开两边，背部相连。

2、姜大块，擦出大量的姜蓉，覆盖在鱼身上。

3、水开后置入锅中，蒸五分钟。取出，倒掉鱼盘中的积水。

4、用一小碗，用生抽、糖、鸡粉调汁，放微波炉转30秒，待糖熔化，倒入盘中。

5、另起油锅，热锅熬油，油滚后直接均匀地淋在姜蓉上。