苹果黄油磅蛋糕

苹果黄油磅蛋糕的做法
 

 

（24*8三能水果条模一个）
原料：无盐黄油100克，细砂糖60克，鸡蛋2个
A：低粉120克，泡打粉1/2勺，盐少许
B：苹果4个（个头小，酸味大）砂糖1大勺，黄油1大勺，梅子干（我用一半的乌梅，一半的酸梅）少许，朗姆酒1大勺

苹果蜜饯做法：

1）梅子干切小丁，入朗姆酒；
2）叉子绕苹果一圈扎几下，汤勺挖去核；
3）砂糖+黄油拌均匀，塞入两个苹果，；
4）3包保鲜膜，入微波炉高火10 分钟，室温冷却，去核处入1；

准备：
1）黄油，鸡蛋恢复室温；
2）A混合后过筛；
3）烤箱180预热；
方法：
1）黄油分两次入细砂糖，打发；
2）鸡蛋液分四次入1，搅拌均匀；
3）A粉用橡皮刮刀以切的方式充分拌匀；
4）入苹果蜜饯汁，再次拌匀；
5）1/3糊入模具，并排入苹果，
6）汤勺舀面糊，添满空隙；

7）180度烤10分钟后，170度20-25分钟
8）趁热刷果胶，脱模；

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