沙茶扇贝

沙茶扇贝的做法

材料 ：扇贝（烫开口取肉），蘑菇切片，椰花菜（放滚水里烫断生后泡进冰水，沥干备用），干辣椒。

调味料 ：沙茶酱一大匙，酱油半大匙，料酒一茶匙。

做法 ：

一大匙油烧热，放进干辣椒/沙茶酱爆香，放进扇贝/蘑菇/椰花菜，加酱油/料酒以旺火快速拌炒均匀即可。