蒸蛋羹

主料：鸡蛋

辅料：虾米,干贝

调料：熟猪油,火腿丁,咸肉丁

蒸蛋羹家常菜做法:

1、将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,葱花后调匀

2、在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可。

特色：北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜。