素炒丝瓜

主料：丝瓜

辅料：葱，姜

调料：油,盐,味精

素炒丝瓜的做法: 

1、丝瓜去皮、洗净、去籽，切抹刀片。

2、起锅热油、爆香葱姜,放入丝瓜煸炒。

3、炒至丝瓜塌秧，放入盐、味精调味。

4、加少许水煨制1分钟即可,出锅装盘。