素炒芹菜

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菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：生炒

素炒芹菜的制作材料：

主料：芹菜500克
调料：植物油25克,盐3克,花椒3克,大葱10克

素炒芹菜的特色：

清淡爽口，去腥解腻。

素炒芹菜的做法：

1. 将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。
2. 将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。

素炒芹菜的制作要诀：

此菜可配食白米饭。