樱桃冰激凌

2011-08-13 樱桃>冰激凌>

樱桃冰激凌的做法

樱桃冰激凌的做法(自制甜品)
 

樱桃冰激凌的做法(自制甜品)



樱桃冰激凌的做法(自制甜品)
做法图解:原方子是没有蛋黄的,我改动了一下,用了法式冰激凌的做法
樱桃冰激凌的做法(自制甜品)

樱桃冰激凌的做法(自制甜品)
煮好的樱桃放一小时以上或凉透;煮英格兰奶油(蛋奶糊),做法见法式冰激凌。
樱桃冰激凌的做法(自制甜品)
樱桃粗略打碎就可以了,这款冰激凌需要的是有碎樱桃肉混在雪糕中,所以不用打成酱;冷却的蛋奶糊、樱桃、淡奶油混合均匀

樱桃冰激凌的做法(自制甜品)
再秀下新买的冰激凌机,先冷冻12小时以上,开启后将雪糕料倒进去,照说明书上讲的大约半小时左右就OK了,不过不知道是不是我的冰箱温度不够低,尽管包了毛巾在外面,半个多小时后雪糕浆还是液态的,后来还是放冷冻后拿出来搅拌几次。

樱桃冰激凌的做法(自制甜品)
樱桃冰激凌

樱桃冰激凌的做法(自制甜品)
多美好的夏日午后

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