糯米藕

糯米藕的做法（凉菜）

原料：藕、糯米、红糖、冰糖、蜂蜜

做法：

1、糯米用水提前浸泡半天；

1、藕洗净，去皮，留蒂（我切了，容易露米）；

2、藕节从一端斜切开；

3、用筷子把米粒逐一灌入藕孔中，小段的也需灌满；

4、把两节藕对接，用牙签插老固定；

5、将灌满米的藕段放入高压锅，添加适量的红糖和冰糖，开大火煮；

6、上气后转中小火压30分钟，关火自然凉透；

7、去掉牙签，切圆片摆盘，把原汁浇在糯米藕片上，喜欢甜口的可以浇上蜂蜜或糖桂花。