香橙乳酪夹心饼干的做法
☆香橙乳酪夹心饼干（约15组）
饼干材料：
黄油50克、糖粉30克、蛋黄1个、低粉100克、橙皮1个
香橙乳酪馅材料：
奶油奶酪80克、黄油15克、糖粉30克、橙皮1个
做法：
1 香橙刨丝。
2 黄油室温软化，加入糖粉混合均匀。
3 加入蛋黄混合均匀。
4 筛入低粉，加入橙皮混合。
5 抓捏成团，冷藏2小时。
6 取出，擀成0.3cm厚的薄片。
7 切割图案，放铺油纸的烤盘中，烤箱预热160度，烤18分钟左右，再利用余温焖5-10分钟。
8 奶油奶酪和黄油软化，混合均匀，加入糖粉拌匀，加入橙皮混合均匀。
9 挤在饼干上。
Tips:
*橙皮只要橙色的部分，白色的部分不要。
*烘烤时间依个人烤箱而定，烤至颜色均匀且金黄即可。
