卡士达土司的做法（早餐菜谱）
材料：（2个份量）
A. 卡士达酱：蛋黄2个，细砂糖20克，高筋面粉30克，鲜奶130克。
B. 高筋面粉500克，细砂糖60克，盐1茶匙，酵母2茶匙，奶粉30克，水200克，（我用了牛奶。）无盐黄油50克。
C. 葡萄干适量。
做法：
1. 将材料A全部放入锅内搅拌均匀，再小火边煮边搅拌成糊状，取出放凉，包上保鲜膜，冷藏60分钟以上。
2. 后油法，除黄油外，把做法1的材料和材料B的材料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。
3. 把面团拿出，按压排气，分成6份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4. 取其中3份面团，分别擀开成长条形。
5. 自上往下卷成圆柱体。6. 放入土司模里，盖上保鲜膜，二次发酵至2倍大。
7. 另外3份面团，分别擀成长条形，撒上葡萄干。
8. 沿宽边卷起来，收口捏紧，搓长。
9. 把3条面条一端捏紧。10. 编成辫子状。
11. 放入土司模里，盖上保鲜膜，二次发酵至2倍大。
12. 刷上鸡蛋液。
13. 放入预热了350F/180C度的烤箱，烤30分钟。20分钟上色后，盖上锡箔纸，防止烤糊了。14. 出炉后立即脱模。
柔软而Q， 小孩子喜欢撕着吃。