樱桃优格布丁

2011-06-19

樱桃优格布丁的做法


樱桃优格布丁的做法(甜品)


樱桃优格布丁的做法(甜品)


樱桃优格布丁的做法(甜品)


☆樱桃优格布丁(4-5杯)


材料:


原味优格200克、樱桃果泥90克、吉利丁片6.5克、樱桃55克


樱桃优格布丁的做法(甜品)
做法:


1 樱桃果泥先用搅拌机搅打均匀,吉利丁片提前用冰水泡软,沥干水分后加入樱桃果泥中。


2 小火加热至完全融解。


3 将樱桃果泥隔冰水降温,加入原味优格混合均匀。


4 过滤,以得到细腻的布丁液。


5 加入洗净切丁的樱桃混合。


6 倒入模具中,冷藏至凝固。


樱桃优格布丁的做法(甜品)

樱桃优格布丁的做法(甜品)


Tips:


*优格又叫优酪乳,最好选择低脂原味的,这样我们可以根据自己喜好放其他配料和调味,另外原味低脂的的优格吃起来身体才不会有负担,才有减肥的功效。


*樱桃果泥的做法参考这里。也可以直接将樱桃果肉打成泥后使用,但我个人觉得颜色不会十分艳丽。


*果泥中加入吉利丁片后小火加热至吉利丁片溶化即可,无需煮沸。


*高温会杀死优格中的益生菌,所以一定要先将果泥隔冰水降温后再加入优格。


樱桃优格布丁的做法(甜品)

樱桃优格布丁的做法(甜品)


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