鲳鱼粉丝汤的原料：鲳鱼和粉丝；
鲳鱼粉丝汤的配料：干辣椒两个、小葱一根、蒜泥和生姜；
鲳鱼粉丝汤的调料：色拉油、酱油、盐和鸡精。
鲳鱼粉丝汤的做法：
1、粉丝提前用冷水泡好，鲳鱼洗净切成粗条备用。
2、油锅烧热，放入蒜泥、生姜、干辣椒爆香，放入鲳鱼略煎一下。
3、放入适量清水和少许酱油烧开，再放入浸泡过的粉丝，再放入少许盐和鸡精起锅放入葱花即可。
好吃佬027eat.com温馨提示：
1、粉丝要提前浸泡备用。
2、加的水尽量多点，粉丝烧好后还会发胀的。
3、不喜欢辣的，可以不加哦。
吃出健康：
1.鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；
2.鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
美食禁忌：
1、鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
2、鲳鱼腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。