黄花瘦肉粥的制作材料：
主料：粳米100克,猪肉(瘦)100克,黄花菜50克调料：姜3克,盐2克
黄花瘦肉粥的做法：
1. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；2. 瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片；
3.姜去皮切丝；
4. 锅内注入约1500毫升冷水；
5. 放入粳米煮至稍滚；
6. 放入肉片、黄花菜、姜丝，煮沸后改用小火慢慢熬煮；
7. 待粥稠后加盐调味即可。
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”