木瓜鲗鱼汤

原料：生木瓜0．5公斤，熟木瓜0．5公斤，鲗鱼1条约0．5公斤，猪月展肉400克，老姜2件。  

 做法：  

 1、将生、熟木瓜去皮切片，洗净待用； 

 2、将鲗鱼劏好洗净后，煎至两边金黄待用； 

 3、将猪月展洗净待用； 

 4、将煎好的鲗鱼、猪月展、生木瓜、老姜放在汤煲内，放入矿泉水大火煲3小时； 

 5、放下熟木瓜再煲半小时后按口味调入盐味即可。