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南瓜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)
原料:
南瓜:将南瓜去皮,用擦子擦成细丝。
鸡蛋:根据个人口味放,我放了四个。
葱丝、一些面粉
将所有原料放到盆里搅拌至糊状。
放入少许盐。
锅中倒油,将糊糊倒入摊成鸡蛋饼即可。松松软软,味道好极了!
南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。