蟹肉卷属于关节炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你蟹肉卷怎么做最好吃！蟹肉卷的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着蟹肉卷的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
蟹肉卷的做法 菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 关节炎食谱 工艺：汆蟹肉卷的制作材料：
主料：蟹肉200克,鸡蛋100克辅料：淀粉(玉米)50克
调料：盐3克,植物油10克
蟹肉卷的做法：
1. 鸡蛋打入碗中，加淀粉和精盐拌匀，放入热油锅中煎成薄蛋皮备用；
2. 蟹肉洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干，放在蛋皮上，用手卷起来再切成若干小块，中间插一根牙签固定，即告完成。
食物相克
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。