荷香莲子鲈鱼

荷香莲子鲈鱼的做法（荤菜-健康减肥）

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据资料介绍:

1)荷叶性味甘、寒，入脾、胃经，因含荷叶碱、莲碱、荷叶甙等,有清热解暑、平肝降脂减肥的功效

2)莲子有镇静安神之功效

3)鲈鱼含有多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效

原料:

鲈鱼新鲜莲子红椒

做法:

1)将鲈鱼杀洗净,斜切划几刀,放酒,盐,葱.姜.糖抹匀,腌制片刻

2)姜切丝,红椒切丝

3)新鲜莲莲蓬剥壳取莲子

4)把腌好味的鲈鱼划刀处嵌入新鲜莲子,放上姜丝和红椒丝.少量胡椒粉,淋上点色拉油

5)新鲜荷叶洗净摊平,把鱼放上,紧紧包裹住,放盘中,隔水蒸15分钟左右即可丝丝荷香入鱼中

特点:
碧绿荷香蒸焖入鱼

鱼嫩荷香莲清味鲜