虾仁双耳沙拉

虾仁双耳沙拉的做法（缓解秋乏的养肺润燥沙拉）

原料：银耳黑木耳 虾仁 菜花 胡萝卜 苦菊杏仁

盐 味精 橄榄油

做法:

1、菜花撕成小朵，放入加了盐的水中洗净，放开水锅中焯熟，捞出备用。

2、把银耳、黑木耳提前泡发，洗净，掐去根部，撕成小朵。放开水锅中焯水，捞出备用。
3、胡萝卜去皮，洗净，切薄片也焯下水，捞出。

4、大虾去头、壳，剔除虾线，放开水锅中煮熟，捞出，切成段，备用。

5、把上述准备好的材料，放入一个大碗中，加入盐、味精、橄榄油，拌匀即可。

6、熟杏仁，用擀面杖压碎。