莴苣竹笋

好吃佬027eat.com网清热解毒的饮食 莴苣竹笋的做法

菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 工艺：拌

莴苣竹笋的制作材料：

主料：竹笋400克,莴笋200克
调料：料酒5克,姜5克,香油10克,盐3克,味精2克

莴苣竹笋的做法：

1. 将莴笋去皮洗净，切为滚刀片；
2. 将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片；
3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下；
4. 捞出沥干水分，将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。

莴苣竹笋的制作要诀：

一定要选用嫩竹笋。

健康提示

此菜具有清热解暑，利尿通便，去脂减肥的作用。