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生腌茄子
2010-09-05
腌菜
茄子
菜系及功效:
私家菜 止血调理食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱
口味:
咸鲜味
工艺:
腌
生腌茄子的制作材料:
主料:
茄子(紫皮,长)500克
调料:
盐3克,醋10克,酱油10克,味精2克,香油10克,甜面酱20克
生腌茄子的特色:
味道鲜美。
教您生腌茄子怎么做,如何做生腌茄子才好吃
1.茄了子洗净,去皮,切成丝或片,放入大碗内,用盐、醋、酱油腌半小时,腌好后,放上味精、香油,拌匀即成。
2.食用时,甜面酱同茄子一同上桌,蘸食即可。
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