山药煲老鸭

 1.这种是麻山药口感和铁棍山药很相似就是不像铁棍山药那样煮一会就软绵，这个要煮的时间久一点才会软绵。

2.鸭肉焯水后用温水洗净，这样能去除鸭肉的腥味。