辣拌三丝

菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 痛风食谱 工艺：炝

辣拌三丝的制作材料：

主料：莴笋500克,黄瓜200克,辣椒(红、尖)200克

调料：盐10克,大葱5克,姜3克,醋10克,胡麻油20克

辣拌三丝的特色：

色彩鲜明，五味俱全。

辣拌三丝的做法：

1.莴笋剥去皮洗净，切成丝；黄瓜洗净切成丝；鲜红辣椒切成丝；大葱去根洗净切成葱花；姜洗净切片。

2.莴笋丝、黄瓜丝、红辣椒丝装盘，撒上精盐、醋拌匀，放上葱、姜，炝上椒油即成。