好吃佬027eat.com网消化性溃疡的饮食 紫茄子粥的做法
菜系及功效：消化性溃疡食谱 烧伤食谱 肝炎食谱
工艺：煮
紫茄子粥的制作材料：
主料：茄子(紫皮、长)150克,粳米100克
紫茄子粥的做法：
1. 把紫茄子洗净，切小块；
2. 粳米淘洗干净；
3. 粳米与茄子块一起入锅，加水适量，先用武火烧沸；
4. 再改用文火焖煮至粳米熟烂为止，加盐、味精调味即成。
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”