胡萝卜炒猪肉丝

菜系及功效：私家菜 明目食谱 高血压食谱 冠心病食谱 贫血食谱

工艺：生炒

胡萝卜炒猪肉丝的制作材料：

主料：胡萝卜250克,猪肉(瘦)100克,豆腐干50克

调料：植物油30克,香油10克,酱油5克,盐3克,醋5克,味精2克,大葱10克,姜5克,香菜15克

胡萝卜炒猪肉丝的做法：

1. 将胡萝卜洗净，去根，切丝。将豆腐干洗净，切丝。

2. 将猪肉洗净，切丝。

3. 锅置火上，加入植物油烧热，放入葱、姜丝炝锅，加入肉丝炒至断生后，再加入胡萝卜丝、豆腐干丝、醋、酱油、精盐，炒熟后加味精、香油、香菜段，翻炒均匀，出锅即可。

健康提示

此菜适用于治疗高血压、冠心病。