莲子甜玉米银耳羹

 水果玉米很甜的，所以我加了适量的冰糖。

莲子我还是选择了浸泡，这样炖出的糖水很清澈，而且能去除莲子本身的异味。

夏天交给炖锅确实很方便简单，也可以用电饭煲之类的炖煮。