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1.最好不要用铁锅熬制，杨梅，山楂，海棠等酸性水果，因为这些水果中含有大量的果酸，遇到铁后会起化学反应，人吃后会感觉不舒服
2.杨梅一定要泡....
3.煮杨梅的汁儿水不宜太多，要不煮出来的水会太浅，杨梅味也不足.....
