熏肉番茄鸡蛋杯

 菜谱的量是两人份。 熏肉是咸的，不用额外再加盐了。 水浴法的水要用热水，不可以用冷水。 175度25分钟烤出来的蛋，蛋清是完全凝固的，蛋黄有少量糖心。如果喜欢生一点的，可以适量缩短时间至蛋清凝固就好。不建议烤更久，不然蛋会变得很干，影响口感。