八卦汤

菜系及功效：肺调养食谱 滋阴食谱 夜尿多食谱 痔疮食谱 工艺：煮

八卦汤的制作材料：

主料：乌龟250克

调料：香油15克,盐2克,大葱5克,姜5克,味精1克

八卦汤的做法：

1.龟肉剁成1.5厘米宽、3厘米长的块，葱白切段，姜拍破。

2.葱姜先放入烧热的猪油锅内炒1分钟，再下龟肉、香油爆炒8分钟，加精盐、清水450毫升，入砂罐内，用大火煨2小时至汤汁稠浓，香味喷出，调味精。食肉饮汤。

健康提示

1. 润肺柔肝，滋阴补肾。

2. 适用于老年人及小儿之寒咳、血痢、筋疼痛、夜尿频多、痔疮下血等症。

3. 龟肉不宜与猪肉、菜、瓜等同食。

食物相克

乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。