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1 菜谱里的食材是两人份的,根据个人喜好,喜欢肉肉的人可以还放些虾,百叶,肥牛什么的,嘻嘻 2 火锅底料我用的是麻辣味的,一般超市都能买到,用量大概有1/4块吧,不怕辣的话可以多放 3 一定要在加开水后再放入火锅底料,我试过,干炒的话容易糊锅,还容易溅出来的油烫到 4 生菜,菠菜这些容易熟的叶类菜,快速翻炒后马上出锅,不然容易出水,卖相也就不好看啦 5 最重要的一点,不要加盐!豆瓣酱和火锅底料都是含盐的,咸味是够的