黄瓜拌粉皮

菜系及功效：私家菜 高温环境作业人群食谱 减肥菜谱 防暑食谱

工艺：拌

黄瓜拌粉皮的制作材料：

主料：黄瓜100克,粉皮200克

调料：芝麻酱20克,醋10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,香油10克

黄瓜拌粉皮的特色：

酸咸香鲜，风味独特。

黄瓜拌粉皮的做法：

1.将黄瓜洗净，去两头后切丝；粉皮洗净后切条；芝麻酱加凉水调开；大蒜剥去蒜衣洗净剁成蒜茸备用。

2.将黄瓜、粉皮放入盆内，加入麻酱、精盐、醋、麻油、蒜蓉拌匀即成。