菠菜拌土豆

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 围孕期食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 减肥菜谱

工艺：拌

菠菜拌土豆的制作材料：

主料：土豆（黄皮）500克,菠菜200克

调料：酱油10克,醋10克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精2克

菠菜拌土豆的特色：

鲜嫩脆香，微酸适口。

菠菜拌土豆的做法：

1.大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末；土豆去皮洗净后切成丝，菠菜择好洗净后切成段，分别投入沸水锅中焯一下，捞出晾凉，放入盆中。

2.将葱丝、蒜末、酱油、醋、精盐和味精放入装有土豆丝和菠菜的盆中，拌匀装盘即成。