好吃佬027eat.com网清热去火的饮食 水果羹的做法
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工艺：煮
水果羹的制作材料：
主料：梨350克,香蕉200克,苹果500克,橘子200克
辅料：金糕25克,菱角粉20克
调料：白砂糖200克
水果羹的特色：
羹味香甜。
水果羹的做法：
1. 苹果洗净，除去皮核 ，切成小块；
2. 把橘子剥去果皮，分成小瓣；
3. 把金糕切成小丁；
4. 把糖水梨罐头打开，取出梨，切成小块；
5. 菱粉加适量水化开；
6. 在锅内放入适量清水，烧开后倒入苹果、梨和罐中的糖水；
7. 煮开后加入白糖和湿菱粉调匀，加入金和橘瓣即可。
水果羹的制作要诀：
本品最好使用糖水梨罐头1罐，这样口感更好。
食物相克
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引
自《饮食须知》）