素炒小白菜

菜系及功效：私家菜 学龄前儿童食谱

学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 清热去火食谱

工艺：清炒

素炒小白菜的制作材料：

主料：小白菜250克

调料：酱油15克,植物油10克,姜5克,盐5克

素炒小白菜的特色：

本菜颜色油绿，味道鲜美。

素炒小白菜的做法：

1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；

2. 锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；

3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；

4. 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。