虾米冬瓜火腿鸭汤

菜系及功效：延缓衰老食谱 补虚养身食谱

健脾开胃食谱 清热去火食谱 肾炎食谱

工艺：煮

虾米冬瓜火腿鸭汤的制作材料：

主料：冬瓜640克,鸭300克,火腿100克,虾米50克

调料：盐3克

虾米冬瓜火腿鸭汤的做法：

1. 冬瓜去皮切件。火腿切片。鸭洗净去毛，虾米稍浸。

2. 将适量水倒入烫煲内，然后将鸭、虾米、火腿放入煲内，用猛火煲20分

钟，再用中火煲20分钟，最后才放冬瓜，用慢火煲1小时，然后加盐，调味

便成。