菜系及功效：私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 中风食谱 动脉硬化食谱 工艺：拌

胡椒西红柿的制作材料：

主料：番茄500克

辅料：葱白25克

调料：香油10克,盐3克,胡椒粉5克

胡椒西红柿的特色：

香甜酸鲜，口感清爽。

胡椒西红柿的做法：

西红柿用开水烫一下，去皮，切成片，摆在盘中，上面放葱白细丝，再撒上盐和胡椒粉，滴几点香油调匀即成。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。

葱白：服地黄、常山人，忌食葱。